最適合炒雞蛋的食物 雞蛋營養價值有多高

來源:中華養生網             閱讀:829  發表時間:2019-3-14       

雞蛋可以單做也可以和其他的蔬菜一起烹飪,都是非常的美味。無論是早餐還是午餐或者是晚餐,都是可以吃雞蛋的,早餐可以吃一個煮雞蛋,中午可以吃一個炒雞蛋,晚上也可以吃雞蛋羹,當然這些不是放在一天的食譜里的,因為雞蛋的營養價值雖高,但是如果一天當中攝入過多,我們的胃腸是很難消化和吸收的,所以,建議一天吃雞蛋的量不超過兩個。如果,早上吃了煮雞蛋,中午就不要吃炒雞蛋了。

最適合炒雞蛋的食物 雞蛋的營養價值 吃雞蛋有哪些好處

我們前面說了雞蛋是可以搭配很多青菜進行烹飪的,按我們來看一下哪一些青菜適合炒雞蛋?

1、青瓜炒雞蛋。青瓜就是北方所說的黃瓜,清脆可口,顏色嫩綠,讓人非常有食欲,黃瓜和雞蛋一起炒,顏色也是非常的漂亮,綠色搭配黃色,特別有食欲,而且,青瓜的水分充足,炒出來的菜特別的香。

2、青椒炒雞蛋。青椒也是一種綠色的蔬菜,而且青椒也是可以生吃的食物,和雞蛋一起炒,會非常的脆,而且顏色翠綠,看著賞心悅目,吃起來也是非常的美味。

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3、西紅柿炒雞蛋。這是最常見的一種家常菜,西紅柿酸潤可口,配上黃色的雞蛋,紅黃的顏色很亮麗,而且西紅柿富含維生素C,兩者放在一起特別的好吃。

4、苦瓜炒雞蛋。苦瓜是有敗火的功效,雖然味道有點微苦,但是非常的清香,和雞蛋放在一起炒,非常的好吃,如果是夏天或者是容易上火的人,吃上一盤苦瓜炒雞蛋,會感覺非常的爽口,而且神清氣爽。

以上是給大家介紹幾款可以炒雞蛋的蔬菜,其實,還有很多的蔬菜也是可以炒雞蛋的,比如菠菜、蒜薹等等,只要你喜歡吃用什么蔬菜都可以的。看來雞蛋真是百搭,那是因為雞蛋的營養價值很高。

那雞蛋的營養價值有多高呢?

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1、高蛋白益智。雞蛋是母雞生下的蛋,里面有蛋黃和蛋清,其中的蛋清是一種高蛋白的物質,我們通常說乳清蛋白就是雞蛋清里含有的,同時,雞蛋里還含有多種氨基酸,是身體需要的。吃雞蛋有助于益智,讓頭腦變得更聰明。

2、卵磷脂護肝。雞蛋中含有非常豐富的卵磷脂,對于肝臟有保護的作用和再生的功效,還能夠提升人體的抵抗力和免疫力。

3、含有豐富的維生素和礦物質延緩衰老。每天吃一個雞蛋,可以讓你保持年輕態,抗衰老。

4、雞蛋里面含有硒可以預防癌癥。研究發現硒有助于預防癌癥,而雞蛋中也含有豐富的硒,因此,經常吃雞蛋對預防癌癥是非常有幫助的。



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